RESTAURACE BAROKO
Naše restaurace nabízí jídlo české i mezinárodní, jenž pro Vás připravuje náš zkušený tým.
Součástí je zimní zahrada s kapacitou 36 osob. V létě je k dispozici zahrádka na nádvoří s kašnou a zelená zahrada se sadem, krásným altaném pro svatební a soukromé účely.
Zimní zahrada a letní zahrada s altánem jsou ideální prostory pro pořádání firemních i soukromých akcí jako například svatby, promoce a oslavy narozenin.
Zažijte krásnou atmosféru a přijďte nás navštívit.
Denní menu
Nově i do RE - KRABIČKY s vratnou zálohou 80 Kč
Kynutý knedlík. Hovězí guláš z krku mladého býka je díky vyššímu obsahu tuku a kolagenu v tomto mase mimořádně šťavnatý, chutný a po dlouhém dušení krásně měkký ("jako máslíčko"). Krk je ideální pro pomalé vaření, kdy se tuk vypeče a maso získá skvělou strukturu.
Jasmínová rýže. Vepřová játra na cibulce a slanině jsou česká klasika, která vyžaduje rychlost a správné načasování, aby játra zůstala měkká a šťavnatá.
Kapustové zelí, tyrolský knedlík. Tato kombinace představuje vydatné, rustikální jídlo, které spojuje českou klasiku (bůček, zelí) s rakouskou/tyrolskou inspirací (knedlík se slaninou).
Vařený brambor, brusinky. Legendární záležitost! Pokud si v české restauraci objednáte „Smaženého Pepu“, přistane před vás smažený Hermelín.
Pečené grenaille, omáčka z portského vína. Brambory grenaille (často zvané „zámecké“) jsou malé, delikatesní brambory o velikosti zhruba 28 mm a více, původem z Francie. Mají velmi tenkou slupku a po upečení nebo vaření se podávají celé, často s bylinkami, česnekem a olivovým olejem.
Stálá nabídka
Předkrmy
česnek, topinky
plněné chedarem, zakysaná smetana
bazalkový olej, rukola, parmezán
celerový salátek, granátové jablíčko, bagetka
Polévka
z oháňky a žeber, domácími nudlemi a mrkví, 12 hodin tažený
dle aktuální nabídky
Česká tradiční jídla
domácí bramboráčky
domácí knedlík, brusinky, citron
mačkaný brambor s cibulkou a slaninou
červené zelí, špekový knedlík
domácí tatarská omáčka, šťouchaný brambor
Saláty
na lůžku z trhaných listů, medový dresing, rajčata, vejce, sýr
ančovičkový dresink, opečená slanina, krutony, parmezán
Z grilu a pánví
gratinovaný brambor se smetanou, pepřová omáčka
mačkaný brambor s cibulkou a slaninou, bylinkové máslo, kukuřičný klas
gratinovaný brambor se smetanou, kukuřičný klas, pepřová omáčka
zapečený brambor se smetanou, pepřová omáčka
smažené bramborové mřížky, karamelizovaná cibulka, chipotle dresing, lůžko salátu, rajče, slaninová majonéza
římský salát, vejce, parmezán, ančovičkový dresing
Dezerty
dle aktuální nabídky
Speciální nabídka
šťouchaný brambor, cornichons
šťouchaný brambor, cornichons
Nápojový lístek
Pivo a víno
pivo čepované na jeden zátah, hladká pěna, jedinečný říz a čerstvost
osvěžující nealkoholické pivo z Plzně
nízkoalkoholická pivní limonáda z čepovaného piva a naší citronové limonády
nízkoalkoholická pivní limonáda z čepovaného piva a naší švestkové limonády
Víno intenzivní červené barvy s vůní přezrálých višní. Chuť je plná, jemně taninová, zakulacená zráním vína v dubovém sudu. Výborně uplatní své nevšední vlastnosti ve spojení se zvěřinou, nezklame ovšem ani v případě, že jej podáváme k drůbežímu masu nebo sýrovému nářezu
v buketu se mísí příjemné tóny borůvek, švestek a červeného rybízu
ovocné, elegantní a čisté bílé víno z italské vinařské oblasti Trentino, buket odhaluje elegantní vůně šťavnatých jablek, zralých meruněk
vůně je plná s tóny přezrálého ovoce, převážně rozinek. Chuť je lahodná a určitě přivítáte harmonii jemného zbytkového cukru a svěží kyseliny
vůně žlutého melounu, sladkého koření a květů, chtí komplexní, kořenitá, plná exotického ovoce
ovocné, elegantní a čisté bílé víno z italské vinařské oblasti Trentino, buket odhaluje elegantní vůně šťavnatých jablek, zralých meruněk
bohaté a ovocné, s opulentními tóny exotického aroma manga a papáji. Svěží kyselost dodává vínu plné tělo, svěžest a eleganci
chutí po křupavém ovoci s náznaky heřmánku, elegantní s jemnou kyselostí
vůni vyjadřuje duhu květinových a svěžích vůní, jako je pelargónie a drobné ovoce, jako jsou maliny, ostružiny, lesní jahody, červený rybíz a granátové jablko
víno vyrobené metodou Charmat s tóny čerstvého ovoce, jako je jablko a hruška
V chuti dominuje zelené jablko, limetka a citrusové tóny, doplněné jemnými náznaky medu, hrušky, melounu či pomela
Prosecco s jemně slaměnou barvou, vůně elegantní, květinová s čerstvými ovocnými tóny, harmonickou a suchou chutí
aroma přináší tóny jablek, bílých broskví citrusů a jemný nádech akácie a vistárie
čistá a jednoduchá vůně s nádechem žlutých melounů, angreštu a bílých broskví
Alkoholické nápoje
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Espresso, Ristreto, Lungo
Cappuccino, Caffé Latte
výber čajů (černý, zelený, ovocný...)
čaj z čerstvé máty nebo zázvoru
